Linha Premium
Brindar com as melhores cervejas é sempre mais gostoso!
Catita
A Catita é nossa Kölsch, leve e refrescante como a Pilsen, mas utilizando fermento Ale. A nossa queridinha para dias quentes.
Estilo: Kölsch
ABV: 5%
IBU: 13
Harmonização: saladas, pratos orientais, queijos de casca com mofo branco e com mel.
Fat Cat Saison
Para tornar a cerveja ainda mais refrescante e complexa em sabores, adicionamos sementes de coentro e capim limão, o que confere notas florais silvestres ao aroma. De amargor baixo, apresenta uma leve acidez e final seco.
Estilo: Saison
ABV: 5%
IBU: 17
Harmonização: bruschetta, peixes, saladas, pratos orientais, queijos de casca com mofo branco e com mel Sazonalidade: o ano todo.
Fat Cat Red
No retrogosto possui um leve sabor de grão torrado, que propicia uma típica secura de boca.
O uso de lúpulo é baixo, porém a adição de grãos torrados aumenta sua percepção de amargor. Equilibrada, cristalina e brilhante, possui coloração avermelhada, límpida e com baixo colarinho.
Estilo: Irish Red Ale
ABV: 4.5%
IBU: 20
Harmonização: peixe frito com batatas, petiscos fritos e assados, aves, pastéis, biscoito de goiabada (beliscão). Sazonalidade: o ano todo
Marla
Seu amargor é baixo e o final é seco. De alta carbonatação e com leveza na medida certa, possui uma turbidez característica devida a não filtração da cerveja. Ideal para os dias quentes de primavera e verão.
Estilo: Weissbier (Hefeweizen)
ABV: 5.0%
IBU: 12
Harmonização: saladas, caldos de legumes, carnes de porco, feijoada, pratos mexicanos. Sazonalidade: Novembro/Dezembro
CharlIPA
O sabor e o amargor de lúpulo são predominantes. A utilização de dry hopping e adições tardias conferem um aroma de lúpulo fresco adicional a cerveja.
Por ser uma “Session”, possui graduação alcoólica menor que as tradicionais IPAs, tornando-a uma cerveja mais leve e refrescante. Ideal até mesmo para dias quentes.
Estilo: Session India Pale Ale
ABV: 4.5%
IBU: 40
Harmonização: carnes, vegetais e aves defumados, embutidos, frango frito, queijos de casca lavada, queijos curados Sazonalidade: Janeiro/ Fevereiro
Teddy Bear
Teddy Bear possui aroma de cereais torrados, com características de café e chocolate.
O aroma de lúpulo é baixo e a coloração escura, com um colarinho espesso, cremoso e persistente.
O amargor é médio devido a presença do lúpulo e dos cereais torrados, mas ao mesmo tempo é uma cerveja leve e fácil de tomar, convidando ao próximo gole.
Estilo: Irish Stout
ABV: 4.0%
IBU: 37
Harmonização: ensopados de carnes vermelhas, rabada, bolo de chocolate meio amargo
Sazonalidade: Julho/Agosto
Edições Especiais
Para nós que amamos bebida “raras”
Faísca
A Faísca é uma Ordinary Bitter com avelã, especialmente produzida para as festividades de fim de ano de 2023. Possui aromas terrosos, nozes e avelã, com um leve amargor, mas ainda sim uma cerveja extremamente refrescante.
Estilo: Ordinary Bitter com Avelã
ABV: 3.2%
IBU: 25
Snowball
Snowball é a Belgian IPA da Fat Cat, uma cerveja com 8% de álcool e muito lúpulo nacional, produzidos na região de Ribeirão Preto. Possui aromas que remetem a Pitanga e frutas silvestres do cerrado. Foi desenvolvido inicialmente para o IPADay Brasil 2023.
Estilo: Belgian IPA
ABV: 8.0%
IBU: 60
Saphira
A Saphira é uma Hop Lager, com aromas que remetem a casca de limão siciliano e leve frutado. Foi produzida com lúpulo nacional da fazenda Bella Terra. As safiras verdes fazem justamente esse simbolismo. Cerveja especial de primavera 2023.
Estilo: Hop Lager
ABV: 4.0%
IBU: 16